书目信息

书名: 中国居民饮食安全指导 
作者: 柯俊 主编
出版信息: 北京   中国医药科技出版社  2020.07
开本页数: 21cm  12, 180页
丛书名:
单 册:
中图分类: R155-49 R155
科图分类:
主题词: 饮食卫生--yin shi wei sheng--普及读物
电子资源:
ISBN: 978-7-5214-1805-7
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    中国居民饮食安全指导:科普版/主编柯俊.-北京:中国医药科技出版社,2020.07
    12, 180页:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5214-1805-7:CNY29.00
    本书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基本知识, 梳理了饮食中可能存在的不安全因素, 并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题, 从如何选购食物、怎样科学烹调、怎样合理贮藏食品等生活细节处, 对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。
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正题名:中国居民饮食安全指导     索取号:R155/74         预约/预借

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