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@a风头正劲的锅仔菜以干锅、煲仔、砂锅、纸锅、石窝等多种姿态出现在日常的餐桌上, 将“色、香、味、形、质、养、器”完美的结合在一起。本书优选最受大众喜爱的锅仔菜130余例, 浓醇肉荤、鲜香水产、美味禽蛋、新嫩素菜……应有尽有。图文详解烹饪精髓, 教做地道、好吃又健康的锅仔菜。
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| 干锅菜·煲仔菜·砂锅菜(含光盘1片)= Griddle, casserole, marmite/祁昌启编著.-第1版.-成都：四川科学技术出版社，2014.02 |
| 91页：彩图；23cm＋含光盘1片 |
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| ISBN 978-7-5364-7785-8(简装)：CNY26.00 |
| 风头正劲的锅仔菜以干锅、煲仔、砂锅、纸锅、石窝等多种姿态出现在日常的餐桌上, 将“色、香、味、形、质、养、器”完美的结合在一起。本书优选最受大众喜爱的锅仔菜130余例, 浓醇肉荤、鲜香水产、美味禽蛋、新嫩素菜……应有尽有。图文详解烹饪精髓, 教做地道、好吃又健康的锅仔菜。 |
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正题名：干锅菜·煲仔菜·砂锅菜(含光盘1片)
索取号：TS972.18/18
预约/预借
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条形码
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十四楼书库/14W13B0606/
[索取号:TS972.18/18]
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[索取号:TS972.18/18]
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十四楼书库/14W13B0606/
[索取号:TS972.18/18]
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