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@a本书针对人们热爱川菜的需求, 精选川菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜肴, 款款经典, 荤素并举。所选的几百道菜例皆为家常菜式, 对每道菜进行了营养分析、制作指导、原料准备、食材处理、做法演示, 同时配以分步图片详解, 读者可以一目了然地了解川菜的制作要点。
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| 过瘾川菜分步详解/于海娣主编.-第1版.-北京：金盾出版社，2013.09 |
| 333页：彩图；25cm.-(中华美食宝典) |
| 金版 |
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| ISBN 978-7-5082-8615-0(简装)：CNY29.80 |
| 本书针对人们热爱川菜的需求, 精选川菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜肴, 款款经典, 荤素并举。所选的几百道菜例皆为家常菜式, 对每道菜进行了营养分析、制作指导、原料准备、食材处理、做法演示, 同时配以分步图片详解, 读者可以一目了然地了解川菜的制作要点。 |
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正题名：过瘾川菜分步详解
索取号：TS972.182/259
预约/预借
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登录号
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条形码
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备注
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十四楼书库/14W14B0105/
[索取号:TS972.182/259]
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[索取号:TS972.182/259]
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[索取号:TS972.182/259]
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十四楼书库/14W14B0105/
[索取号:TS972.182/259]
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在馆
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