|
000
|
01042nam0 2200265 450
|
|
001
|
0200487353
|
|
005
|
20170812185300.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5637-3463-4@dCNY39.00
|
|
100
|
|
@a20170215d2016 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a现代饭店餐饮服务与管理@e知识·技能·案例·实训@f刘正华，郭伟强主编
|
|
210
|
|
@a北京@c旅游教育出版社@d2016
|
|
215
|
|
@a286页@c图@d23cm
|
|
300
|
|
@a全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材 校企合作系列教材/魏凯，杨结总主编
|
|
330
|
|
@a本书分上、中、下三篇，包括看餐饮——认识餐饮业；做餐饮——做好餐饮服务；管餐饮——学会餐饮运营管理。共有11个模块，主要内容有：领你看：历史悠远的中外餐饮企业；教你做：练就餐饮六大服务技能；带你管：宴会的筹划与管理等。
|
|
606
|
0
|
@a饭店@x饮食业@x商业服务@x职业教育@j教材
|
|
606
|
0
|
@a饭店@x饮食业@x商业管理@x职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aF719@v5
|
|
701
|
0
|
@a刘正华@Aliu zheng hua@4主编
|
|
701
|
0
|
@a郭伟强@Aguo wei qiang@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b91MARC@c20170812
|
|
905
|
|
@dF719@e266@f3
|
|
|
|
|
| |
| 现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训/刘正华，郭伟强主编.-北京：旅游教育出版社，2016 |
| 286页：图；23cm |
| 全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材 校企合作系列教材/魏凯，杨结总主编 |
| |
| ISBN 978-7-5637-3463-4：CNY39.00 |
| 本书分上、中、下三篇，包括看餐饮——认识餐饮业；做餐饮——做好餐饮服务；管餐饮——学会餐饮运营管理。共有11个模块，主要内容有：领你看：历史悠远的中外餐饮企业；教你做：练就餐饮六大服务技能；带你管：宴会的筹划与管理等。 |
| ● |
正题名：现代饭店餐饮服务与管理
索取号：F719/266
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0909698
|
209096985
|
十二楼书库/12W16B0305/
[索取号:F719/266]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0909699
|
209096994
|
十二楼书库/12W16B0305/
[索取号:F719/266]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0909700
|
209097001
|
十二楼书库/12W16B0305/
[索取号:F719/266]
|
在馆
|
架位导航
|
