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@a走进焙烤的世界@Azou jin bei kao de shi jie@f国家食品安全风险评估中心, 中国焙烤食品糖制品工业协会编著@g张磊, 朱念琳主编
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@a国家“十三五”重点规划图书 国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目
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@a本书针对消费者关心的焙烤食品营养、安全和质量问题, 采用通俗易懂、生动的语言, 配以漫画和插图, 以问答的形式, 普及相关知识。内容涉及焙烤食品基本概念和常识、定义、种类、产业发展情况等。
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| 走进焙烤的世界/国家食品安全风险评估中心, 中国焙烤食品糖制品工业协会编著/张磊, 朱念琳主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2018.01 |
| 10, 97页：彩图；21cm |
| 国家“十三五”重点规划图书 国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目 |
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| ISBN 978-7-5026-4507-6：CNY23.00 |
| 本书针对消费者关心的焙烤食品营养、安全和质量问题, 采用通俗易懂、生动的语言, 配以漫画和插图, 以问答的形式, 普及相关知识。内容涉及焙烤食品基本概念和常识、定义、种类、产业发展情况等。 |
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正题名：走进焙烤的世界
索取号：TS219/3
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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952865
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209528652
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/3]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/3]
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在馆
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架位导航
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3
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952867
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209528670
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十四楼书库/14W03B0705/
[索取号:TS219/3]
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在馆
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架位导航
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