书目信息

书名: 厨房英语 
作者: 马杰尔, 原著 ;陈亚丽 傅文漪 鄂丽娟 改编
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2006.11
开本页数: 26cm  340页
丛书名: 旅游饭店系列教材
单 册:
中图分类: H31
科图分类:
主题词: 烹饪--Peng Ren--英语--专业教材
电子资源:
ISBN: 7-5637-0800-6
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    厨房英语= English for food production/原著罗伯特·马杰尔/改编陈亚丽, 傅文漪, 鄂丽娟.-第3版.-北京:旅游教育出版社,2006.11
    340页:图;26cm.-(旅游饭店系列教材)
    
    
    ISBN 7-5637-0800-6(简装):CNY33.00
    书中汇集了厨师长与见习厨师之间常用的对话,以供学生练习专业词汇之用。
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正题名:厨房英语     索取号:H31/441         预约/预借

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