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@a本书共十三章, 分别为: 水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系及对储粮的影响、常用生物化学实验。
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| 粮食生物化学/国娜主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.01 |
| 237页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-122-14864-3(简装)：CNY48.00 |
| 本书共十三章, 分别为: 水分与矿物质、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、糖的代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、物质代谢的相互关系及对储粮的影响、常用生物化学实验。 |
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正题名：粮食生物化学
索取号：TS2/27
预约/预借
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条形码
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[索取号:TS2/27]
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