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000
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01347nam0 2200337 450
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001
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CAL 010030140239
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20140804145106.04
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010
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@a978-7-5019-6003-3@b简装@dCNY22.00
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100
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@a20070929d2013 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@aa z 000yy
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@ar
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@a果蔬采后生理生化实验指导@Aguo shu cai hou sheng li sheng hua shi yan zhi dao@f曹健康, 姜微波, 赵玉梅编著
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@a第1版
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2013.07
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@a176页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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@a有书目 (第175-176页)
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@a本书主要从果蔬品质营养分析, 果蔬中可溶性糖、淀粉、果胶、纤维素、蛋白质 (酶) 的生化测定, 果蔬采后呼吸生理、乙烯生物合成代谢、活性氧代谢、抗氧化代谢、乙醇发酵代谢, 以及果蔬抗逆代谢等方面介绍了许多相关过程的测定方法。
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@a高等学校专业教材
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@aExperiment guidance of postharvest physiology and biochemistry of fruits and vegetables@zeng
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0
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@a水果@Ashui guo@x采收@x生理生化特性@x实验@x高等学校@j教材
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606
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0
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@a蔬菜@Ashu cai@x采收@x生理生化特性@x实验@x高等学校@j教材
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0
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@a园艺
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@aS6@v5
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0
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@a曹健康@Acao jian kang@4编著
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@a姜微波@Ajiang wei bo@4编著
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@a赵玉梅@Azhao yu mei@4编著
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
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@aZZLYZY@dS6@e12@f5
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| 果蔬采后生理生化实验指导/曹健康, 姜微波, 赵玉梅编著.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2013.07 |
| 176页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-6003-3(简装)：CNY22.00 |
| 本书主要从果蔬品质营养分析, 果蔬中可溶性糖、淀粉、果胶、纤维素、蛋白质 (酶) 的生化测定, 果蔬采后呼吸生理、乙烯生物合成代谢、活性氧代谢、抗氧化代谢、乙醇发酵代谢, 以及果蔬抗逆代谢等方面介绍了许多相关过程的测定方法。 |
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正题名：果蔬采后生理生化实验指导
索取号：S6/12
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0650966
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206509660
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十六楼书库三区/16303B0601/
[索取号:S6/12]
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在馆
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架位导航
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2
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0650967
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206509679
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十六楼书库三区/16303B0601/
[索取号:S6/12]
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在馆
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十六楼书库三区/16303B0601/
[索取号:S6/12]
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在馆
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十六楼书库三区/16303B0601/
[索取号:S6/12]
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在馆
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0650970
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十六楼书库三区/16303B0601/
[索取号:S6/12]
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在馆
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架位导航
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