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@aXI, 239页@c图 (部分彩图)@d19cm
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@a要云, 资深行者, 食客。生于河北张家口, 幼年频繁迁移的惯性, 一直延续至今。
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@a“闻着臭, 吃着香”, 臭食, 天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥, 但臭味在中国饮食中的地位不低, 中国人吃臭食的历史也源远流长。本书剖析了食臭的成因, 探究了食臭的历史、地域与民俗, 勾勒出一幅中华臭食地图, 并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验, 为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。
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| 臭食志/要云著.-北京：北京联合出版公司，2022.05 |
| XI, 239页：图 (部分彩图)；19cm |
| 低音 |
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| ISBN 978-7-5596-5860-9(精装)：CNY58.00 |
| “闻着臭, 吃着香”, 臭食, 天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料寥寥, 但臭味在中国饮食中的地位不低, 中国人吃臭食的历史也源远流长。本书剖析了食臭的成因, 探究了食臭的历史、地域与民俗, 勾勒出一幅中华臭食地图, 并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验, 为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。 |
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正题名：臭食志
索取号：TS971.2/454
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/454]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/454]
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/454]
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