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@a供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用@Agong gang shi pin quan cheng su yuan yu shi shi jian kong guan jian ji shu ji qi ying yong@f陈枝楠主编
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@a合肥@c中国科学技术大学出版社@d2017
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@a393页@c图@d24cm
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@a本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术；研究预警系统信息收集与分析，采用预警信息收集与分析技术、预测技术，实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。
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@aKey technologies and applications of full traceability and real-time monitoring for food supplied to Hong Kong@zeng
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| 供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用/陈枝楠主编.-合肥：中国科学技术大学出版社，2017 |
| 393页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-312-04001-6：CNY50.00 |
| 本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术；研究预警系统信息收集与分析，采用预警信息收集与分析技术、预测技术，实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。 |
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正题名：供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
索取号：TS201.6/120
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1248803
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212488039
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS201.6/120]
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在馆
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS201.6/120]
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS201.6/120]
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS201.6/120]
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS201.6/120]
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在馆
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