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| 食品微生物检验技术/魏明奎, 段鸿斌主编.-北京：化学工业出版社，2008.08(2016.01第9次印刷) |
| 250页：图；26cm |
| 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列 |
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| ISBN 978-7-122-03502-8：CNY29.80 |
| 本书内容主要包括：食品微生物检验室及配置、食品的微生物污染和腐败变质、细菌形态学检查法、细菌生理学检查法、菌落总数的测定、大肠菌群测定、常见致病菌检验、真菌及其毒素的检验、食品中抗生素残留及其检测、罐头食品的微生物检验等。 |
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正题名：食品微生物检验技术
索取号：TS207.4/9
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0902008
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十四楼书库/14W03A0206/
[索取号:TS207.4/9]
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在馆
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十四楼书库/14W03A0206/
[索取号:TS207.4/9]
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209020101
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十四楼书库/14W03A0206/
[索取号:TS207.4/9]
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在馆
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