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@a本书力邀10位实力派名店主厨, 传授其拿手的手工意大利面技术。制面步骤详细, 图文搭配, 提示了制作重点与诀窍, 帮助读者顺利掌握核心技巧。除了手工面条的制作技术之外, 每种面条还搭配提供一道可口食谱, 收录于书末专栏。
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| 10大名店主厨手工意大利面完全传授/(日)旭屋出版书籍编辑部编/沙子芳译.-北京：中华工商联合出版社，2016.06 |
| 164页：图；28cm |
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| ISBN 978-7-5158-1674-6：CNY66.00 |
| 本书力邀10位实力派名店主厨, 传授其拿手的手工意大利面技术。制面步骤详细, 图文搭配, 提示了制作重点与诀窍, 帮助读者顺利掌握核心技巧。除了手工面条的制作技术之外, 每种面条还搭配提供一道可口食谱, 收录于书末专栏。 |
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正题名：10大名店主厨手工意大利面完全传授
索取号：TS972.132/84
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W13A0204/
[索取号:TS972.132/84]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W13A0204/
[索取号:TS972.132/84]
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十四楼书库/14W13A0204/
[索取号:TS972.132/84]
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在馆
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