妙思文献管理集成系统WWW检索

000	01167nam0 2200277 450
001	2488
005	20210709095312.70
010		@a978-7-5086-9950-9@b精装@dCNY138.00
098		@a2488
100		@a20200608d2020 em y0chiy50 ea
101	0	@achi
102		@aCN@b110000
105		@aa a 000yy
200	1	@a食物简史@Ashi wu jian shi@d= A brief history of food@e浓缩在100种食物里的人类简史@f林江编@zeng
210		@a北京@c中信出版集团股份有限公司@d2020.03@h2020.09第2次印刷
215		@aX, 407页@c图 (部分彩图)@d26cm
320		@a有书目 (第402-406页)
330		@a本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类, 精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理, 辅以特色食谱、丰富的图片资料, 展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌, 以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
510	1	@aBrief history of food@zeng
517	1	@a浓缩在100种食物里的人类简史@Anong suo zai 100 zhong shi wu li de ren lei jian shi
606	0	@a食品@Ashi pin@x历史@y世界
690		@aTS2-091@v5
690		@aTS2@v4
701	0	@a林江@Alin jiang@4编
801	0	@aCN@b人天书店@c20210707
905		@aZZLYZY@dTS2@e97

食物简史= A brief history of food：浓缩在100种食物里的人类简史/林江编.-北京：中信出版集团股份有限公司，2020.03(2020.09第2次印刷)

X, 407页：图 (部分彩图)；26cm

ISBN 978-7-5086-9950-9(精装)：CNY138.00

本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类, 精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理, 辅以特色食谱、丰富的图片资料, 展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌, 以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

●