|
000
|
01300nam0 2200265 450
|
|
001
|
346459
|
|
010
|
|
@a978-7-122-37667-1@dCNY128.00
|
|
092
|
|
@aCN@bRt956-2003
|
|
100
|
|
@a20210402d2021 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a故宫宴@Agu gong yan@f苑洪琪, 顾玉亮著@g苏徵楼绘
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2021.01
|
|
215
|
|
@a285页@c彩图@d24cm
|
|
314
|
|
@a苑洪琪, 故宫博物院研究员。顾玉亮, 中国饭店协会烹饪大师、北京中华厨艺研究会副会长、2019意大利驻中国大使馆美食主题周星级主厨。苏徵楼, 插画作者, 热爱撸猫逗狗。
|
|
330
|
|
@a本书由原故宫宫廷部副主任苑洪琪老师和厨王顾玉亮共同打造而成。食紫禁城人间烟火, 品大故宫人间百味。本书以宫廷农历12个月的荐新食材为引, 附知时节, 吃时宜的饮食习惯为依据, 用80余篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录, 还原《清宫御膳档案》背后的历史真相 ; 用80余道尘封已久的皇家美食, 唤醒“紫禁城600年”的文化记忆 ; 用美食讲故事、历史、文献, 更有手绘馆藏国宝级食器食具, 以及故宫博物院馆藏图画, 展示2400年的中国古代美食文明。故宫宴, 另一部故宫史。
|
|
606
|
0
|
@a饮食@Ayin shi@x文化@y中国
|
|
690
|
|
@aTS971.2(2)@v5
|
|
701
|
0
|
@a苑洪琪@Ayuan hong qi@4著
|
|
701
|
0
|
@a顾玉亮@Agu yu liang@4著
|
|
702
|
0
|
@a苏徵楼@Asu zheng lou@4绘
|
|
801
|
0
|
@aCN@bMG@c20210303
|
|
905
|
|
@aLYXY@dTS971.2@e264
|
|
|
|
|
| |
| 故宫宴/苑洪琪, 顾玉亮著/苏徵楼绘.-北京：化学工业出版社，2021.01 |
| 285页：彩图；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-122-37667-1：CNY128.00 |
| 本书由原故宫宫廷部副主任苑洪琪老师和厨王顾玉亮共同打造而成。食紫禁城人间烟火, 品大故宫人间百味。本书以宫廷农历12个月的荐新食材为引, 附知时节, 吃时宜的饮食习惯为依据, 用80余篇来自《膳底档》鲜为人知的美食记录, 还原《清宫御膳档案》背后的历史真相 ; 用80余道尘封已久的皇家美食, 唤醒“紫禁城600年”的文化记忆 ; 用美食讲故事、历史、文献, 更有手绘馆藏国宝级食器食具, 以及故宫博物院馆藏图画, 展示2400年的中国古代美食文明。故宫宴, 另一部故宫史。 |
| ● |
正题名：故宫宴
索取号：TS971.2/264
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1031893
|
210318930
|
十四楼书库/14W08B0602/
[索取号:TS971.2/264]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
1031894
|
210318949
|
十四楼书库/14W08B0602/
[索取号:TS971.2/264]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
1031895
|
210318958
|
十四楼书库/14W08B0602/
[索取号:TS971.2/264]
|
在馆
|
架位导航
|
