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| 果品实用加工技术/乔旭光主编.-第1版.-北京：金盾出版社，2001.01 |
| 172页；19cm |
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| ISBN 7-5082-1377-7(简)：CNY 5.80 |
| 本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。 |
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正题名：果品实用加工技术
索取号：TS255.4/1
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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59687
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200596872
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十四楼书库/14W04A0402/
[索取号:TS255.4/1]
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在馆
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架位导航
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