书目信息

书名: 现代饭店餐饮管理艺术 
作者: 邹益民, 黄浏英,
出版信息: 广州   广东旅游出版社  2001.12
开本页数: 21cm  387页
丛书名: 现代饭店管理艺术丛书
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--Yin Shi Ye--经济管理
电子资源:
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    现代饭店餐饮管理艺术/邹益民,黄浏英著.-第1版.-广州:广东旅游出版社,2001.12
    387页:图;21cm.-(现代饭店管理艺术丛书)
    
    
    ISBN 7-80653-235-8(简):CNY 21.50
    
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正题名:现代饭店餐饮管理艺术     索取号:F719.3/43         预约/预借

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