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@a英文题名取自封面
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@a本书共分七篇, 内容包括: 基础篇、防腐篇、调色护色篇、结构改良篇、调味增香篇、营养强化篇、辅助加工篇。
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| 食品添加剂/主编孙平.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2009.09 |
| 288页：图；26cm |
| 使用对象：普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高校教材 |
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| ISBN 978-7-5019-7053-7(简装)：CNY35.00 |
| 本书共分七篇, 内容包括: 基础篇、防腐篇、调色护色篇、结构改良篇、调味增香篇、营养强化篇、辅助加工篇。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202.3/12
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.3/12]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.3/12]
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在馆
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3
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/12]
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在馆
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/12]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0403/
[索取号:TS202.3/12]
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在馆
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