书目信息

书名: 面点制作工艺 
作者: 张仁庆 主编
出版信息: 北京   中国时代经济出版社  2006.06
开本页数: 24cm  299页
丛书名: 最新厨师培训教材丛书
单 册:
中图分类: TS972.116
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
ISBN: 7-80221-104-2
000 00672nam0 2200229 450
001 0654679435
005 20061226151503.93
010    @a7-80221-104-2@b简@dCNY39.00
100    @a20061226d2006 km y0chiy0120 ea
101 @achi
102    @aCN@b110000
200 @a面点制作工艺@Amian dian zhi zuo gong yi@f张仁庆主编@Fzhang ren qing zhu bian
205    @a1版
210    @a北京@c中国时代经济出版社@d2006.06
215    @a299页@d24cm
225 @a最新厨师培训教材丛书
410  0 @12001 @a最新厨师培训教材丛书
606 @a饮食业@x供应技术
690    @aTS972.116@v3
701  0 @a张仁庆@Azhang ren qing@4主编
801  0 @aCN@bPFT@c20061226
905    @a10447@dTS972.116@e8
    
    面点制作工艺/张仁庆主编.-1版.-北京:中国时代经济出版社,2006.06
    299页;24cm.-(最新厨师培训教材丛书)
    
    
    ISBN 7-80221-104-2(简):CNY39.00
    
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名:面点制作工艺     索取号:TS972.116/8         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 43716   200437161   十四楼书库/14W10B0503/ [索取号:TS972.116/8] 在馆     架位导航
2 43717   200437170   十四楼书库/14W10B0503/ [索取号:TS972.116/8] 在馆     架位导航
3 43718   200437189   十四楼书库/14W10B0503/ [索取号:TS972.116/8] 在馆     架位导航
4 43719   200437198   十四楼书库/14W10B0503/ [索取号:TS972.116/8] 在馆     架位导航
5 43720   200437205   十四楼书库/14W10B0503/ [索取号:TS972.116/8] 在馆     架位导航