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@a本书分为十一个模块, 内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、技艺传授、技术管理等内容。
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| 食品检验工.技师、高级技师/王立晖, 刘皓主编.-天津：天津大学出版社，2020.06 |
| 190页：图；26cm |
| 国家职业资格教程 |
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| ISBN 978-7-5618-6690-0：CNY39.90 |
| 本书分为十一个模块, 内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、技艺传授、技术管理等内容。 |
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正题名：食品检验工
索取号：TS207.3/68
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[索取号:TS207.3/68]
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