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酒店企业运营与管理的探索和实践：酒店管理专业硕士论文集= The exploration and practice of hotel operation and management/谷慧敏, 秦宇, 冉小峰主编.-北京：旅游教育出版社，2018.10 246页：图；26cm 本书获校级“其他项目一促进人才培养综合改革项目 —— 中国酒店企业成长与变革研究平台 (391002/019) ”项目支持 ISBN 978-7-5637-3847-2：CNY49.00 本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成, 从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析, 以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。 ●
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