书目信息

书名: 食品营养与卫生 
作者: 王丽琼 主编
出版信息: 北京   化学工业出版社  2008.08
开本页数: 26cm  228页
丛书名: 高职高专“十一五”规划教材
单 册:
中图分类: R15
科图分类:
主题词: 食物营养--shi wu ying yang--高等教育--教材 , 食品卫生--shi pin wei sheng--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-122-02565-4
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    食品营养与卫生/王丽琼主编.-第1版.-北京:化学工业出版社,2008.08
    228页:图;26cm.-(高职高专“十一五”规划教材.食品类系列)
    
    
    ISBN 978-7-122-02565-4(简装):CNY26.00
    本书内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养、各类人群的合理膳食、膳食与疾病、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防等。
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正题名:食品营养与卫生     索取号:R15/36         预约/预借

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