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@a本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。
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| 红楼食经/丁章华, 李维冰著.-南京：江苏人民出版社，2019.01 |
| 11, 269页：图；23cm |
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| ISBN 978-7-214-21978-7：CNY148.00 |
| 本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。 |
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正题名：红楼食经
索取号：I207.411/153
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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八楼书库/8E08B0704/
[索取号:I207.411/153]
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在馆
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架位导航
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八楼书库/8E08B0704/
[索取号:I207.411/153]
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八楼书库/8E08B0704/
[索取号:I207.411/153]
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在馆
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架位导航
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