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@a本书主要研究餐饮服务与管理方面的问题, 涉及丰富的餐饮服务与管理知识。主要内容包括餐饮行业的基础知识、餐饮行业礼仪培训、餐饮行业菜点与酒水知识培训、餐饮行业服务技能、中西式餐饮服务、餐饮行业财务管理、厨房管理、培训管理与企业营销等。
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| 餐饮服务与管理/韩旭, 王学孔著.-长春：吉林出版集团股份有限公司，2023.09 |
| 222页；24cm |
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| ISBN 978-7-5731-4336-5：CNY78.00 |
| 本书主要研究餐饮服务与管理方面的问题, 涉及丰富的餐饮服务与管理知识。主要内容包括餐饮行业的基础知识、餐饮行业礼仪培训、餐饮行业菜点与酒水知识培训、餐饮行业服务技能、中西式餐饮服务、餐饮行业财务管理、厨房管理、培训管理与企业营销等。 |
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正题名：餐饮服务与管理
索取号：F719.3/535
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1364963
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/535]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/535]
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在馆
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/535]
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在馆
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架位导航
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