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@a本书主要内容包括: 朱焕生: 11款实用川味汁 细听大师说明白 ; 杨和平: 猪头盖上金沙 肉卷形似佛手 ; 缪青元: 创新千道川菜 连开十家分分店 ; 肖见明: 改良麻酱凤尾 卖火全国餐厅等。
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| 川菜十八翁技艺典藏/主编辛燕.-济南：齐鲁电子音像出版社，2017.09 |
| 152页：彩图；28cm.-(中国大厨系列图书) |
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| ISBN 978-7-89396-457-2：CNY78.00 |
| 本书主要内容包括: 朱焕生: 11款实用川味汁 细听大师说明白 ; 杨和平: 猪头盖上金沙 肉卷形似佛手 ; 缪青元: 创新千道川菜 连开十家分分店 ; 肖见明: 改良麻酱凤尾 卖火全国餐厅等。 |
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正题名：川菜十八翁技艺典藏
索取号：TS972.182.71/50
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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956207
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209562070
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/50]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/50]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W14B0702/
[索取号:TS972.182.71/50]
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在馆
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架位导航
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