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@a本书收集了国内外有关食品安全的有关资料，介绍了识别掺假食品的方法，内容包括识别掺假食品的一般知识，粮谷、豆类食品、食用油脂、禽肉、畜肉及其制品、蛋及蛋制品类食品、酒类等食品的掺假识别方法。
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| 掺假食品识别300招/彭珊珊，于化泓，石燕编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2005.02 |
| 12,146页：彩图；19cm.-(食品安全与营养健康科普系列) |
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| ISBN 7-5019-4694-9(简装)：CNY18.80 |
| 本书收集了国内外有关食品安全的有关资料，介绍了识别掺假食品的方法，内容包括识别掺假食品的一般知识，粮谷、豆类食品、食用油脂、禽肉、畜肉及其制品、蛋及蛋制品类食品、酒类等食品的掺假识别方法。 |
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正题名：掺假食品识别300招
索取号：F768.2/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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201822974
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十二楼书库/12W21A0102/
[索取号:F768.2/8]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W21A0102/
[索取号:F768.2/8]
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十二楼书库/12W21A0102/
[索取号:F768.2/8]
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8
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201823045
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十二楼书库/12W21A0102/
[索取号:F768.2/8]
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