书目信息

书名: 中国大厨在海外 
作者: 肖正刚 孟璐
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2010
开本页数: 21cm  240页
丛书名: 饮食文化小丛书
单 册:
中图分类: F719.3 f719.3
科图分类:
主题词: 厨师--生平事迹--中国--现代 , 厨师 , 餐馆 , 餐馆--商业经营--通俗读物 , 商业经营 , 商业经济--国内
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6949-4
000 01006oam2 22003371 450
001 005056252
005 20130101093412.53
010    @a978-7-5019-6949-4@b简装@dCNY 25.00
096    @aK828@bxzg
100    @a20101110d2010 em y0chiy50 ea
101 @achi
102    @aCN@b110000
105    @aa z 000yd
200 @a中国大厨在海外@9zhong guo da chu zai hai wai@f肖正刚,孟璐著
210    @a北京@c中国轻工业出版社@d2010
215    @a240页@c图,照片@d21cm
225 @a饮食文化小丛书@v4
330    @a本书讲述了一群活力四射的中国大厨在海外的亲身经历,见证了中西方饮食文化的差异及融合。
461  0 @1001003391930
606 @a厨师@x生平事迹@y中国@z现代
606 @a厨师
606 @a餐馆
606 @a餐馆@x商业经营@j通俗读物
606 @a商业经营
606 @a商业经济@x国内
690    @aF719.3@v4
690    @af719.3@v4
701  0 @a肖正刚@9xiao zheng gang@4著
701  0 @a孟璐@9meng lu@4著
801  0 @aCN@b郑州旅游职业技术学院@c20130101
905    @aZUCC@dF719.3@e196
    
    中国大厨在海外/肖正刚,孟璐著.-北京:中国轻工业出版社,2010
    240页:图,照片;21cm.-(饮食文化小丛书;4)
    
    
    ISBN 978-7-5019-6949-4(简装):CNY 25.00
    本书讲述了一群活力四射的中国大厨在海外的亲身经历,见证了中西方饮食文化的差异及融合。
相关链接 在五车中查询图书 在当当中查询图书 在豆瓣中查询图书


正题名:中国大厨在海外     索取号:F719.3/196         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 0317133   203171334   一楼密集书库A区/ [索取号:F719.3/196] 在馆     架位导航
2 0317134   203171343   十二楼书库/12W18A0103/ [索取号:F719.3/196] 在馆     架位导航
3 0317135   203171352   十二楼书库/12W18A0103/ [索取号:F719.3/196] 在馆     架位导航
4 0317136   203171361   一楼密集书库A区/ [索取号:F719.3/196] 在馆     架位导航
5 0317137   203171370   十二楼书库/12W18A0103/ [索取号:F719.3/196] 在馆     架位导航