|
000
|
01000nam0 2200277 45
|
|
001
|
45070
|
|
005
|
20091104123530.55
|
|
010
|
|
@a7-5019-2809-6@b简装@dCNY24.00
|
|
100
|
|
@a20030211d2002 mk y0chiy0121 eb
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@ay 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
10
|
@a宴会设计@Ayan hui she ji@f陈金标主编
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2002.06
|
|
215
|
|
@a374页@c图表@d21cm
|
|
225
|
2
|
@a高等烹饪专业教材系列@v14?
|
|
300
|
|
@a高等职业教育教材;本书可供高等院校本科、专科选用
|
|
330
|
|
@a本书共分十章，主要内容包括：主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造、主题宴会酒水设计、宴会成本核算与控制、主题宴会营销、典型主题宴会餐台设计实例。
|
|
410
|
0
|
@120010@a高等烹饪专业教材系列@v14?
|
|
606
|
|
@a饮食业@b技术管理@x高等学校@x教材
|
|
690
|
|
@aTS972.32@v4
|
|
701
|
0
|
@a陈金标@4主编@Achen jin biao
|
|
801
|
|
@aCN@c20091020
|
|
905
|
|
@dTS972.32@e3@f5
|
|
|
|
|
| |
| 宴会设计/陈金标主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2002.06 |
| 374页：图表；21cm.-(高等烹饪专业教材系列；14?) |
| 高等职业教育教材;本书可供高等院校本科、专科选用 |
| |
| ISBN 7-5019-2809-6(简装)：CNY24.00 |
| 本书共分十章，主要内容包括：主题宴会概述、宴会部组织机构设计、主题宴会台面设计、主题宴会菜单设计、主题宴会服务设计、主题宴会环境设计与气氛营造、主题宴会酒水设计、宴会成本核算与控制、主题宴会营销、典型主题宴会餐台设计实例。 |
| ● |
正题名：宴会设计
索取号：TS972.32/3
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0139670
|
201396701
|
十四楼书库/14W15A0402/
[索取号:TS972.32/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0139671
|
201396710
|
十四楼书库/14W15A0402/
[索取号:TS972.32/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0139672
|
201396729
|
十四楼书库/14W15A0402/
[索取号:TS972.32/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0139673
|
201396738
|
十四楼书库/14W15A0402/
[索取号:TS972.32/3]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0139674
|
201396747
|
十四楼书库/14W15A0402/
[索取号:TS972.32/3]
|
在馆
|
架位导航
|
