书目信息

书名： 宴会设计与管理实务 
作者： 武国栋 ， 林苏钦 ， 刘硕 主编
出版信息： 武汉   华中科技大学出版社  2020.08
开本页数： 28cm  185页
丛书名： 全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材
单 册：
中图分类： TS972.32 ， F719.3
科图分类：
主题词： 宴会--yan hui--商业管理--职业教育--教材 , 宴会--yan hui--设计--职业教育--教材
电子资源：
ISBN： 978-7-5680-6380-7
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    宴会设计与管理实务/主编刘硕, 武国栋, 林苏钦.-武汉：华中科技大学出版社，2020.08
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    ISBN 978-7-5680-6380-7：CNY49.80
    本书主要内容包括: 饮食美学与宴会设计、商务宴会设计、亲情宴会设计、主题宴会设计、宴会服务设计、宴会现场管理、宴会经营管理。
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