书目信息

书名: 面包教室 
作者: 许正忠 柯文正
出版信息: 北京   中国纺织出版社  2011
开本页数: 26cm  144页
丛书名: 烘焙大师系列
单 册:
中图分类: TS213.2
科图分类:
主题词: 面包 , 面包--制作
电子资源:
ISBN: 978-7-5064-7337-8
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    面包教室=Bread classics/许正忠,柯文正著.-第1版.-北京:中国纺织出版社,2011
    144页:彩图;26cm.-(烘焙大师系列)
    
    
    ISBN 978-7-5064-7337-8(简装):CNY49.80
    本书精选100种人气面包,囊括欧式面包、日式面包等,从最基础到最经典,完整呈现。
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