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000
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01108nam 2200277 450
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001
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8994
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005
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20210717145641.68
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010
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@a978-7-309-14938-8@dCNY36.00
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098
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@a8994
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100
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@a20200515d2020 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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102
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@aCN@b310000
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@aak z 000yy
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200
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1
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@a食品专业创新创业训练@Ashi pin zhuan ye chuang xin chuang ye xun lian@f吴玉琼主编
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210
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@a上海@c复旦大学出版社@d2020.03
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215
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@a103页@c图@d26cm
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225
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2
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@a复旦卓越·应用型教材@Afu dan zhuo yue · ying yong xing jiao cai
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314
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@a吴玉琼, 副教授, 九三学社社员。
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330
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@a本课程在专业基础实验及综合实验教学的基础上, 将食品工艺、食品微生物检验、食品感官质量评定、食品安全控制技术、食品分析与检测、试验设计等知识综合应用于实际生产问题, 教学目标是使学生提高知识综合应用与创新能力, 并将专业知识应用于创新与创业训练。
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410
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0
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@12001 @a复旦卓越·应用型教材
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606
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0
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@a食品工业@Ashi pin gong ye@x产品设计@x高等学校@j教材
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690
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@aTS2@v5
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690
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@aTS2@v4
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701
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0
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@a吴玉琼,@Awu yu qiong@f1973-@4主编
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801
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0
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@aCN@b人天书店@c20210717
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905
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@aZZLYZY@dTS2@e101
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| 食品专业创新创业训练/吴玉琼主编.-上海：复旦大学出版社，2020.03 |
| 103页：图；26cm.-(复旦卓越·应用型教材) |
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| ISBN 978-7-309-14938-8：CNY36.00 |
| 本课程在专业基础实验及综合实验教学的基础上, 将食品工艺、食品微生物检验、食品感官质量评定、食品安全控制技术、食品分析与检测、试验设计等知识综合应用于实际生产问题, 教学目标是使学生提高知识综合应用与创新能力, 并将专业知识应用于创新与创业训练。 |
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正题名：食品专业创新创业训练
索取号：TS2/101
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1094937
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210949376
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十四楼书库/14W02A0502/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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架位导航
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2
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210949385
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十四楼书库/14W02A0502/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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架位导航
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3
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1094939
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210949394
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十四楼书库/14W02A0502/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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架位导航
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4
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1094940
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210949401
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十四楼书库/14W02A0502/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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架位导航
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5
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1094941
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210949410
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十四楼书库/14W02A0502/
[索取号:TS2/101]
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在馆
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架位导航
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