书目信息

书名: 餐饮企业精益管理与过程控制全案 
作者: 姜崇斌 主编
出版信息: 广州   广东经济出版社  2015.07
开本页数: 26cm  12, 398页
丛书名: 行业图解精益管理系列丛书
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--企业管理
电子资源:
ISBN: 978-7-5454-4063-8
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    餐饮企业精益管理与过程控制全案/姜崇斌主编.-图解版.-广州:广东经济出版社,2015.07
    12, 398页:图;26cm.-(行业图解精益管理系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5454-4063-8(简装):CNY65.00
    本书主要针对制造业, 内容分为上下两篇 ; 上篇, 精益管理。首先对精益管理进行介绍, 再描述餐饮企业对精益管理的实践与应用, 内容涵盖面非常广, 具体包括: 餐饮管理信息系统、整合营销等。下篇: 过程控制。
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正题名:餐饮企业精益管理与过程控制全案     索取号:F719.3/374         预约/预借

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