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@a白玮, 诗人、资深传媒人、饮食文化学者等。
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@a本书既是一本生动有趣的食物简史, 又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络, 通过对不同王朝对食物的依赖度考察, 从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观 ; 通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察, 梳理出了一个历史味觉的文明脉络, 创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。
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| 历史的味觉：食物背后的历史光影/白玮著.-北京：研究出版社，2022.07 |
| 363页；21cm |
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| ISBN 978-7-5199-1222-2(精装)：CNY68.00 |
| 本书既是一本生动有趣的食物简史, 又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络, 通过对不同王朝对食物的依赖度考察, 从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观 ; 通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察, 梳理出了一个历史味觉的文明脉络, 创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。 |
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正题名：历史的味觉
索取号：TS971.2/439
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1319123
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213191231
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/439]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/439]
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/439]
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