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@a本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面 —— 行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理, 为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。
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| 餐饮企业精细化管理全案= Catering management/薛永刚主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2013.05 |
| 199页：图；24cm.-(酒店餐饮企业管理工具箱) |
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| ISBN 978-7-122-16289-2(简装)：CNY38.00 |
| 本书从餐饮企业经营管理者最关注的五个方面 —— 行业总体认知、部门组织架构与职责、流程精细化管理、制度精细化管理、表单精细化管理, 为餐饮企业的整体经营管理提供一些可供参考和学习的范本。 |
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正题名：餐饮企业精细化管理全案
索取号：F719.3/252
预约/预借
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十二楼书库/12W18A0204/
[索取号:F719.3/252]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0204/
[索取号:F719.3/252]
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/252]
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十二楼书库/12W18A0204/
[索取号:F719.3/252]
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/252]
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架位导航
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