|
000
|
00882nam0 2200265 450
|
|
001
|
CAL 010030089758
|
|
005
|
20140802094106.17
|
|
010
|
|
@a978-7-5019-7909-7@b简装@dCNY28.00
|
|
100
|
|
@a20110303d2011 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a乳制品加工技术@Aru zhi pin jia gong ji shu@f主编詹现璞
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2011.01
|
|
215
|
|
@a243页@c图@d24cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第243页)
|
|
330
|
|
@a本书主要内容包括: 乳的基础知识 ; 原料乳的标准、验收及运输 ; 液态乳的加工 ; 发酵乳的加工 ; 冷冻品的加工 ; 乳粉的加工等。
|
|
333
|
|
@a中等职业教育规划教材
|
|
606
|
0
|
@a乳制品@Aru zhi pin@x食品加工@x中等专业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS252.4@v5
|
|
701
|
0
|
@a詹现璞@Azhan xian pu@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b郑州旅游职业学院@c20140720
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS252.4@e9@f5
|
|
|
|
|
| |
| 乳制品加工技术/主编詹现璞.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2011.01 |
| 243页：图；24cm |
| 使用对象：中等职业教育规划教材 |
| |
| ISBN 978-7-5019-7909-7(简装)：CNY28.00 |
| 本书主要内容包括: 乳的基础知识 ; 原料乳的标准、验收及运输 ; 液态乳的加工 ; 发酵乳的加工 ; 冷冻品的加工 ; 乳粉的加工等。 |
| ● |
正题名：乳制品加工技术
索取号：TS252.4/9
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0646186
|
206461862
|
十四楼书库/14W04A0205/
[索取号:TS252.4/9]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0646187
|
206461871
|
十四楼书库/14W04A0205/
[索取号:TS252.4/9]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0646188
|
206461880
|
十四楼书库/14W04A0205/
[索取号:TS252.4/9]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0646189
|
206461899
|
十四楼书库/14W04A0205/
[索取号:TS252.4/9]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0646190
|
206461906
|
十四楼书库/14W04A0205/
[索取号:TS252.4/9]
|
在馆
|
架位导航
|
