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@a本书由ASAHIYA PUBLISHING CO., LTD.授权出版
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@a本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法，并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍，具体包括：制作前须知、关于材料、关于用具、8大基本步骤、剩余面包的保存和运用法等。
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| 大师手感的面包/(日) 西川功晃著/张倩, 谭颖文译.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2014.11 |
| 103页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5381-8799-1：CNY32.00 |
| 本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法，并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍，具体包括：制作前须知、关于材料、关于用具、8大基本步骤、剩余面包的保存和运用法等。 |
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正题名：大师手感的面包
索取号：TS213.21/47
预约/预借
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十四楼书库/14W03B0303/
[索取号:TS213.21/47]
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十四楼书库/14W03B0303/
[索取号:TS213.21/47]
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