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@a成功的餐厅设计@Acheng gong de can ting she ji@f(美) Regina S. Baraban, Joseph F. Durocher著@g陈翠华等译
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@a第1版
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@a北京@c电子工业出版社@d2012.05
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@a312页, [16] 页图版@c图 (部分彩图)@d26cm
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@a据原书第3版译出
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@a由John Wiley & Sons, Inc.授予出版
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@a书名原文取自版权页
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@a责任者Baraban规范汉译姓：巴拉邦 责任者Durocher规范汉译姓：迪罗谢
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@a本书展示了如何把对餐厅中前厅与后厨操作的认识转化成设计的过程，介绍了如何才能把对餐厅经营理念、市场、菜单的认识转化为设计的过程，提供了各种各样的建筑、装修及操作方案。并对今后十年内餐厅的变化及发展趋势做出了预测，对设计师与建筑师如何才能最好地适应这些变化也做了点评。
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@aSuccessful restaurant design@mChinese
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@a餐馆@Acan guan@x室内装饰设计
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@aTU247.3@v5
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@a巴拉邦@Aba la bang@g(Baraban, Regina S.)@4著
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@a迪罗谢@Adi luo xie@g(Durocher, Joseph F.)@4著
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@a陈翠华@Achen cui hua@4译
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20121120
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@aZZLYZY@dTU247.3@e8
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| 成功的餐厅设计/(美) Regina S. Baraban, Joseph F. Durocher著/陈翠华等译.-第1版.-北京：电子工业出版社，2012.05 |
| 312页, [16] 页图版：图 (部分彩图)；26cm |
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| ISBN 978-7-121-16108-7(简装)：CNY88.00 |
| 本书展示了如何把对餐厅中前厅与后厨操作的认识转化成设计的过程，介绍了如何才能把对餐厅经营理念、市场、菜单的认识转化为设计的过程，提供了各种各样的建筑、装修及操作方案。并对今后十年内餐厅的变化及发展趋势做出了预测，对设计师与建筑师如何才能最好地适应这些变化也做了点评。 |
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正题名：成功的餐厅设计
索取号：TU247.3/8
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0289810
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202898105
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十四楼书库/14W23A0304/
[索取号:TU247.3/8]
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在馆
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架位导航
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2
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0289811
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202898114
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十四楼书库/14W23A0304/
[索取号:TU247.3/8]
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在馆
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架位导航
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3
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0289812
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202898123
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十四楼书库/14W23A0304/
[索取号:TU247.3/8]
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在馆
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架位导航
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