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@a本书主要内容包括: 食品添加剂使用标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用等。
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| 食品添加剂应用与检测技术/唐劲松主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.02 |
| 318页：图；24cm |
| 使用对象：高等职业教育项目课程教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8641-5(简装)：CNY39.00 |
| 本书主要内容包括: 食品添加剂使用标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用等。 |
| ● |
正题名：食品添加剂应用与检测技术
索取号：TS202.3/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0404/
[索取号:TS202.3/14]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W02B0404/
[索取号:TS202.3/14]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02B0404/
[索取号:TS202.3/14]
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架位导航
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/14]
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在馆
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5
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/14]
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在馆
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架位导航
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