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| 食品安全与健康/主编张瑞菊.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2011.01 |
| 190页：图；24cm |
| 使用对象：高等职业教育教材 |
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| ISBN 978-7-5019-7890-8(简装)：CNY24.00 |
| 本书共分十章, 涉及的内容有食品微生物污染、食源性寄生虫的污染、动物性食品中的毒素、植物中天然有毒物质、金属污染物等。 |
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正题名：食品安全与健康
索取号：TS201.6/37
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/37]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W02B0202/
[索取号:TS201.6/37]
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在馆
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