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@a吉林省精品课程开发建设系列教材@Aji lin sheng jing pin ke cheng kai fa jian she xi lie jiao cai
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@a有书目 (第136页)
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@a本书共分为八章内容, 将从面点的发展概况、面点制作的基础知识、面点的制作工艺、筵席相关知识、常见名点等方面进行讲解。
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@12001 @a吉林省精品课程开发建设系列教材
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| 中式面点技术/主编林丽英, 郭晓海.-第1版.-北京：中国财富出版社，2013.08 |
| 136页；26cm.-(吉林省精品课程开发建设系列教材) |
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| ISBN 978-7-5047-4779-2(简装)：CNY20.00 |
| 本书共分为八章内容, 将从面点的发展概况、面点制作的基础知识、面点的制作工艺、筵席相关知识、常见名点等方面进行讲解。 |
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正题名：中式面点技术
索取号：TS972.132/46
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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备注
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1
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十四楼书库/14W13A0106/
[索取号:TS972.132/46]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W13A0106/
[索取号:TS972.132/46]
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在馆
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十四楼书库/14W13A0106/
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在馆
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十四楼书库/14W13A0106/
[索取号:TS972.132/46]
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在馆
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