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@a本书除绪论外，共八章，内容包括：食品营养学基础、能量代谢与平衡、食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养与健康。
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| 食品营养学/白卫滨主编.-北京：中国轻工业出版社，2023.02 |
| 372页：图；26cm |
| 高等学校专业教材 省级一流本科课程配套教材 食品科学与工程专业主干课程 高校教材 |
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| ISBN 978-7-5184-4151-8：CNY56.00 |
| 本书除绪论外，共八章，内容包括：食品营养学基础、能量代谢与平衡、食物的营养价值、公共营养、特殊人群营养、营养与相关疾病、食品营养与新型食品开发、食品营养与健康。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201.4/16
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/
[索取号:TS201.4/16]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS201.4/16]
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十四楼书库/
[索取号:TS201.4/16]
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在馆
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