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@a本书包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流通和服务环节的安全质量控制、食品卫生安全法规标准、食品安全监管的机构和制度等内容。
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| 食品质量与安全/刘雄, 陈宗道主编.-北京：化学工业出版社，2009.08(2016.01第6次印刷) |
| 247页；26cm |
| 普通高等教育“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-06013-6：CNY29.50 |
| 本书包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流通和服务环节的安全质量控制、食品卫生安全法规标准、食品安全监管的机构和制度等内容。 |
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正题名：食品质量与安全
索取号：TS207/27
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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0897581
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/27]
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在馆
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/27]
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十四楼书库/14W02B0705/
[索取号:TS207/27]
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