书目信息

书名： 菜点酒水知识 
作者： 高富良 编
出版信息： 北京   高等教育出版社  1989.02
开本页数： 20cm  157页
丛书名： 旅游中等职业技术学校试用教材
单 册：
中图分类： TS972.1
科图分类：
主题词： 饮食业--供应技术
电子资源：
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    菜点酒水知识/高富良编.-第1版.-北京：高等教育出版社，1989.02
    157页；20cm.-(旅游中等职业技术学校试用教材)
    
    
    ISBN 7-04-002157-9(简)：CNY 4.50
    
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正题名：菜点酒水知识     索取号：TS972.1/50         预约/预借

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