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@a本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上, 独有创意, 分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色, 如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食、上海老饭店本帮菜、绿杨邨川扬菜等。
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| 舌尖上的非遗：散落在民间的美味/李明主编/《主人》编辑部编.-上海：上海三联书店，2018.05 |
| 161页；24cm.-(《主人》丛书) |
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| ISBN 978-7-5426-6263-7：CNY26.00 |
| 本书粹选“非遗”十大类别中的传统技艺类之美食项目。在编目上, 独有创意, 分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑。展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色, 如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食、上海老饭店本帮菜、绿杨邨川扬菜等。 |
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正题名：舌尖上的非遗
索取号：TS971.2/190
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W08B0406/
[索取号:TS971.2/190]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W08B0406/
[索取号:TS971.2/190]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W08B0406/
[索取号:TS971.2/190]
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在馆
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架位导航
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