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@a从零开始学面包@Acong ling kai shi xue mian bao@f文怡编著
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@a文怡, 美食节目主持人等。
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@a本书从面包制作的工具、材料介绍起, 为您一一破解面包制作的各个关键点, 从和面到第一次发酵、第二次发酵、成形, 再到烤制, 不放过任何一个步骤, 让您零基础、零失败。
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190613
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905
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| 从零开始学面包/文怡编著.-北京：中国纺织出版社，2018.05 |
| 160页：彩图；26cm.-(文怡“心”厨房) |
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| ISBN 978-7-5180-4227-2：CNY55.00 |
| 本书从面包制作的工具、材料介绍起, 为您一一破解面包制作的各个关键点, 从和面到第一次发酵、第二次发酵、成形, 再到烤制, 不放过任何一个步骤, 让您零基础、零失败。 |
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正题名：从零开始学面包
索取号：TS213.21/37
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条形码
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/37]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/37]
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在馆
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/37]
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在馆
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架位导航
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