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书名：
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餐饮效率革命
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作者：
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李岳光
著
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出版信息：
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北京
中国言实出版社
2016
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开本页数：
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26cm
344页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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F719.3
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--企业管理
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5171-1927-2
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| 餐饮效率革命：构建可持续赢利模式/李岳光著.-北京：中国言实出版社，2016 |
| 344页；26cm |
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| ISBN 978-7-5171-1927-2：CNY87.00 |
| 本书分为：概述、物业效率、人力效率、能源效率、出品效率、营业效率、服务效率、行政效率、财务效率，一共9章69节500小节，全面阐述了以效率为核心的餐饮管理思想和运营策略。 |
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正题名：餐饮效率革命
索取号：F719.3/385
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0933416
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十二楼书库/12W18A0406/
[索取号:F719.3/385]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W18A0406/
[索取号:F719.3/385]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0406/
[索取号:F719.3/385]
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在馆
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架位导航
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