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1
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@a焙烤食品加工技术@Abei kao shi pin jia gong ji shu@f李威娜主编
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2013.06
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215
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320
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330
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@a本书分蛋糕制作技术、糕点制作技术、面包制作技术、饼干制作技术、月饼制作技术、焙烤食品的生产卫生及管理共六个项目。
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333
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@a全国农业高职院校“十二五”规划教材
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606
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0
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@aZZLYZY@dTS213.2@e60@f5
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| 焙烤食品加工技术/李威娜主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2013.06 |
| 306页：图；24cm |
| 使用对象：全国农业高职院校“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-5019-9140-2(简装)：CNY39.00 |
| 本书分蛋糕制作技术、糕点制作技术、面包制作技术、饼干制作技术、月饼制作技术、焙烤食品的生产卫生及管理共六个项目。 |
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正题名：焙烤食品加工技术
索取号：TS213.2/60
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03A0406/
[索取号:TS213.2/60]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03A0406/
[索取号:TS213.2/60]
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[索取号:TS213.2/60]
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[索取号:TS213.2/60]
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十四楼书库/14W03A0406/
[索取号:TS213.2/60]
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在馆
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