|
书名：
|
餐厅员工培训教程
|
|
|
作者：
|
薛永刚
，
方辉
编著
|
|
出版信息：
|
北京
化学工业出版社
2012.01
|
|
开本页数：
|
20cm
255页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
F719.3
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
商业经济--国内
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
978-7-122-12451-7
|
|
000
|
01047nam0 2200253 450
|
|
001
|
1237784704
|
|
005
|
20120809103110.50
|
|
010
|
|
@a978-7-122-12451-7@b简装@dCNY48.00
|
|
100
|
|
@a20120809d2012 km y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a餐厅员工培训教程@Acan ting yuan gong pei xun jiao cheng@f薛永刚,方辉编著@Fxue yong gang,fang hui bian zhu
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2012.01
|
|
215
|
|
@a255页@d20cm
|
|
330
|
|
@a本书以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能，主要涵盖新员工入职必读、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优质服务专题培训、餐厅服务礼仪专题培训、服务语言技巧专题培训、餐饮推销专题培训、餐厅安全专题培训、餐厅卫生专题培训等多方面内容。
|
|
606
|
0
|
@a商业经济@x国内
|
|
690
|
|
@aF719.3@v5
|
|
701
|
0
|
@a薛永刚@Axue yong gang@4编著
|
|
701
|
0
|
@a方辉@Afang hui@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@b郑州旅游职业学院@c20120620
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dF719.3@e172@f5
|
|
|
|
|
| |
| 餐厅员工培训教程/薛永刚,方辉编著.-第1版.-北京：化学工业出版社，2012.01 |
| 255页；20cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-122-12451-7(简装)：CNY48.00 |
| 本书以一个新入职员工从开始实习直至成为熟练（优秀）员工为主线，逐一深入地介绍了餐厅员工需要学到的知识和掌握的技能，主要涵盖新员工入职必读、餐厅服务操作流程培训、服务项目操作技能培训、优质服务专题培训、餐厅服务礼仪专题培训、服务语言技巧专题培训、餐饮推销专题培训、餐厅安全专题培训、餐厅卫生专题培训等多方面内容。 |
| ● |
正题名：餐厅员工培训教程
索取号：F719.3/172
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0273391
|
202733916
|
一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/172]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0273392
|
202733925
|
十二楼书库/12W18A0101/
[索取号:F719.3/172]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0273393
|
202733934
|
十二楼书库/12W18A0101/
[索取号:F719.3/172]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0273394
|
202733943
|
十二楼书库/12W18A0101/
[索取号:F719.3/172]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0273395
|
202733952
|
一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/172]
|
在馆
|
架位导航
|
