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@a我吃故我在@Awo chi gu wo zai@e慢食与文化@d= We are what we eat@ea show food manifesto@f(美) 爱丽丝·沃特斯, 鲍勃·卡劳, 克里斯蒂娜·穆勒著@g刘诚译@zeng
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@a爱丽丝·沃特斯, 美国厨师、作家、米其林餐厅潘尼斯之家创始人、社会活动家、公益慈善家, 慢食文化的倡导者。刘诚, 中山大学法学院副教授。
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@a本书作者以法国留学、餐厅工作、社会活动等个人经历为线, 倡导一种新的饮食理念和生活方式。在沃特斯那里, 人类是自然循环和自然节奏的一部分, 美、生物多样性、四季时令、照料、工作的乐趣、简单、万物生息等慢食价值, 扎根于每个人的身心深处。正如乡村之于英国, 小共同体之于美国, 人文艺术之于法国, 家庭之于中国, 这些慢食价值也在提醒那些悬浮在工商业时代漩涡中的人们, 停一停, 慢一点, 耐心点, 用饮食去关爱、照料、聆听自己身体和感官。
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| 我吃故我在：慢食与文化= We are what we eat：a show food manifesto/(美) 爱丽丝·沃特斯, 鲍勃·卡劳, 克里斯蒂娜·穆勒著/刘诚译.-桂林：广西师范大学出版社，2022.09 |
| 204页；19cm |
| 雅理 |
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| ISBN 978-7-5598-5333-2：CNY68.00 |
| 本书作者以法国留学、餐厅工作、社会活动等个人经历为线, 倡导一种新的饮食理念和生活方式。在沃特斯那里, 人类是自然循环和自然节奏的一部分, 美、生物多样性、四季时令、照料、工作的乐趣、简单、万物生息等慢食价值, 扎根于每个人的身心深处。正如乡村之于英国, 小共同体之于美国, 人文艺术之于法国, 家庭之于中国, 这些慢食价值也在提醒那些悬浮在工商业时代漩涡中的人们, 停一停, 慢一点, 耐心点, 用饮食去关爱、照料、聆听自己身体和感官。 |
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正题名：我吃故我在
索取号：TS971.2/432
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十四楼书库/
[索取号:TS971.2/432]
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