书目信息

书名: 饭店管理概论 
作者: 徐文苑 贺湘辉 主编
出版信息: 北京   北京师范大学出版社  2007.02
开本页数: 26cm  292页
丛书名: 21世纪高职高专系列规划教材
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业管理--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-303-08146-2
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    饭店管理概论/主编徐文苑, 贺湘辉.-第1版.-北京:北京师范大学出版社,2007.02
    292页:图;26cm.-(21世纪高职高专系列规划教材)
    教育部推荐教材
    
    ISBN 978-7-303-08146-2(简装):CNY26.00
    本书主要内容包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店后勤保障管理、饭店信息管理、绿色饭店管理、饭店品牌经营、饭店管理集团共十章。
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正题名:饭店管理概论     索取号:F719.2/492         预约/预借

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