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@a本书是有着多年从业经验的日本料理研究家辰巳芳子，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者对日本家庭料理独特的思考与见解。
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| 辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理/(日)辰巳芳子著/吴绣绣译.-北京：北京联合出版公司，2021.02 |
| 190页：彩图；26cm |
| 雅众.-使用对象：烹饪学习者 |
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| ISBN 978-7-5596-4958-4：CNY128.00 |
| 本书是有着多年从业经验的日本料理研究家辰巳芳子，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者对日本家庭料理独特的思考与见解。 |
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正题名：辰巳芳子的四季之味:滋养生命的家庭料理
索取号：TS972.183.13/36
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